Мультифункциональная серия двуслойных рубашковых варочных котлов наклонного типа ?сэндвич-пот? для столовой

Описание продукта:

Этот продукт представляет собой полусферочный стальной котёл, изготовленный методом одноразовой штамповки. Его можно нагревать электричеством или паром. Для перемешивания используется специальный наклонный привод. Планетарный смеситель находится в полном контакте с котёлом, обеспечивая целое соотношение передачи для вращения вокруг оси и собственного вращения, благодаря чему в котле отсутствуют застойные зоны. Он предназначен в основном для жарки основы для чайфана, чили соуса, начинки для лунных печенек, фасоли красной и для жарки в больших столовых. У данного оборудования хороший эффект жарки, оно не пригорает, может перемешивать и жарить, что значительно повышает производительность и снижает физическую нагрузку. Электрическое нагревание исключает использование открытого огня при готовке, обладает такими характеристиками, как быстрый нагрев, отсутствие открытого огня, дыма и пыли, вредных газов, отсутствие радиации в окружающую среду, хорошая безопасность и красивый внешний вид и т.д.

Тип продукта

Состав продукта:?

Планетарная мешалка преимущественно состоит из корпуса кастрюли, рамы, системы перемешивания, системы нагрева, устройства регулирования скорости и передачи, вала перемешивания, системы поворота корпуса кастрюли. 1. Корпус кастрюли: Корпус кастрюли представляет собой полушарическую стальную нержавеющую одноразовую штамповку, общая ошибка круглости мала, плотность совмещения мешалки и корпуса кастрюли высока, что исключает возможность образования налипающих отложений на стенках кастрюли. 2. Система перемешивания: Мешалка имеет специальный наклонный вращательный механизм, обеспечивающий полный контакт планеты с корпусом кастрюли, а также отношение скоростей вращения и оборотов, исключающее наличие непомешиваемых зон в кастрюле и обеспечивающее более равномерное перемешивание материалов. Мешалка оснащена лопастями из политетрафторэтилена, которые плотно прилегают к корпусу кастрюли, обеспечивая более тщательное очищение стенок и исключая образование налипающих отложений. 3. Регулируемая передача: Вал перемешивания имеет современную вращающуюся и герметичную конструкцию, обеспечивающую чистоту и гигиену кастрюли. Регулирование скорости осуществляется с помощью частотного преобразователя, что обеспечивает плавную работу. 4. Система поворота корпуса кастрюли: Гидравлический способ подъема, позволяющий осуществлять смешивание и последующее отделение корпуса кастрюли с помощью гидравлического наклона и выгрузки, угол наклона составляет 90 градусов, выгрузка без непомешиваемых зон, легко очищается, снижается трудоемкость. 5. Модели могут быть разделены на спецификации 200Л, 300Л, 400Л, 500Л и другие в зависимости от фактического объема. Продукты с нестандартным объемом могут быть изготовлены по индивидуальным заказам. 6. Система нагрева: Используется пар (нагрев рубашки (пар), газ, электронагревательное масло, электромагнитный нагрев и другие формы нагрева для выбора клиентами.